Джин – напиток, основными ингредиентами которого являются спирт и можжевельник. Это крепкий алкоголь (от 37 до 47%) со специфическим вкусом, который редко употребляют в чистом виде. Чаще всего на его основе делают разнообразные коктейли, причем необязательно за ними идти в бар, а можно сделать самостоятельно дома.
Что нужно для изготовления коктейля
Коктейль – это несколько напитков, смешанных вместе. К ним могут добавляться другие элементы, и все это необходимо иметь под рукой, то есть заранее продумать, какой рецепт хочется воплотить в жизнь. Чтобы все ингредиенты тщательно смешать и затем профильтровать, потребуется две вещи:
шейкер (стакан с ситом и крышечкой, где происходит смешивание);
стрейнер (ситечко для дополнительной фильтрации полученной смеси).
Стоят они недорого, поэтому легко приобрести. Также обязательно потребуется мерный стаканчик и один из вариантов джина:
Tanqueray – крепкий напиток (47,3%) на четырех растениях;
Gordon's (37,5%) – оригинальный напиток, рецепт которого сохраняется в тайне уже 250 лет;
Hendrick's (41%) с тмином и пряностями;
Bombay Sapphire (47%) – напиток премиум-класса из 10 компонентов.
Выбор джина – это индивидуальное предпочтение: кому-то нужно минимум элементов в самом напитке и небольшая крепость, а кто-то предпочтет многогранный вкус и максимальный градус.
Простые рецепты коктейлей
Существуют коктейли с джином разной степени сложности, что отражается в количестве смешиваемых ингредиентов. К простым рецептам относятся следующие.
Gin Fizz. Джин (45 мл), лимонный сок (30 мл), сахарный сироп (10 мл) и несколько кусочков льда смешиваются в шейкере в течение 10–15 секунд. Затем содержимое через стрейнер выливается в стакан и туда доливается 80 мл газированной воды.
Bee’s Knees. Смешиваются джин (55 мл), мед (1 чайная ложка) и лимонный сок (25 мл).
Dry Martini. Это смесь джина (75 мл), сухого вермута (15 мл) и льда. Обязательный ингредиент – оливка на шпажке, которая добавляется в готовую смесь, налитую в бокал.
Можно привести еще множество рецептов, но, если сделать хотя бы эти коктейли, близкие и гости наверняка оценят творчество того, кто их готовил.
Более сложные варианты
Вот несколько многокомпонентных коктейлей.
French 75. В шейкере смешать лед, джин (30 мл), сахарный сироп (15 мл) и лимонный сок (15 мл). Содержимое вылить через ситечко в бокал и добавить туда шампанское (50 мл), аккуратно перемешать.
Clover Club. Смешиваются джин (50 мл), гранатовый сироп (25 мл), лимонный сок (25 мл) и яичный белок (15 мл). Встряхивать 15 секунд без льда, затем добавить лед и снова потрясти шейкер 15 секунд. Завершение – процеживание через стрейнер.
Long Island Iced Tea. Для его приготовления нужен просто высокий бокал. Туда помещаются кубики льда и наливается по 20 мл джина, водки, рома, текилы, апельсинового ликера и лимонного сока, затем добавляется 100 мл Кока-Колы и все содержимое размешивается.
Такие коктейли более дорогие, но и вкус у них богаче.
Несколько советов
Чтобы коктейли было приятнее пить, можно подобрать красивые бокалы и обязательно нужны трубочки. В качестве украшения используются дольки лимона, лайма, апельсина, ананаса, а также цедра цитрусовых. Если в рецептах есть соки, лучше делать свежевыжатый вариант. Это несложно, так как большое количество не требуется. В результате получатся вкусные оригинальные напитки, которые украсят любой праздничный стол или помогут просто приятно провести вечер.
Источник: https://rumka.online/gin